Como fazer chips de abóbora
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Uma forma diferente de apresentar os vegetais é preparando-os em chips, pois além da batata existe todo um mundo de alternativas possíveis para elaborar este aperitivo crocante ou acompanhamento. Os chips de abóbora são uma opção deliciosa e saudável, especialmente se optamos por elaborá-los no forno em vez de fritá-los. Se você quer prepará-los, mas não sabe por onde começar, em umComo.com.br explicamos-lhe como fazer chips de abóbora.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Ainda que muitas pessoas façam os chips de abóbora fritos por ser a opção mais simples e tradicional, a verdade é que pode potencializar o valor nutricional deste alimento e reduzir as calorias desta apresentação elaborando-o no forno. Embora levem um pouco mais de tempo, o resultado é igualmente delicioso. Além disso, assar os chips permite que você experimente diferentes temperos e especiarias para realçar o sabor.
Se escolher fazer no forno, a primeira coisa a fazer é ligar o mesmo a 180 ºC para pré-aquecê-lo. Lave e descasque muito bem a abóbora, removendo também suas sementes. Pode-se optar por comprar uma abóbora já descascada, cortada ou limpa se não quiser ter este trabalho. Escolher uma abóbora de boa qualidade pode fazer diferença no sabor final dos seus chips.
Depois, deverá dar forma aos chips de abóbora usando preferivelmente um descascador de batatas, pois o ideal é que fiquem muito finos. Se você tem uma mandolina, use-a para fatiar sua abóbora. Isso garante que os chips assem de maneira uniforme. Se planejar fritar os chips, então esquente o óleo em temperatura média até que atinja os 170 ºC. Acrescente-os cuidadosamente à frigideira sem empilhar e retire quando estiverem dourados. Ao fritar, é importante drenar o excesso de óleo em papel-toalha para manter a crocância.
Se você vai elaborar esta receita no forno, distribua os chips em uma bandeja com papel vegetal sem os empilhar. Verta um pouco de azeite de oliva e leve ao forno a 180 ºC entre 10 e 15 minutos. Uma vez dourados, retire-os e tempere com sal, pimenta e especiarias a seu gosto. Experimente adicionar ervas como alecrim ou tomilho para um toque especial.
Pronto! Em poucos minutos poderá saborear chips de abóbora deliciosos que pode misturar também com outras verduras. Em umComo convidamos você a consultar outras receitas, descubra como fazer chips de maçã e prepare aperitivos deliciosos em poucos minutos. Incorporar diferentes tipos de vegetais em sua dieta pode ser uma maneira divertida e saborosa de manter uma alimentação balanceada.
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