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Como conservar batatas

Por Sara Viega. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como conservar batatas

A batata é um tubérculo consumido desde tempos remotos no continente americano e que, com a chegada de Cristóvão Colombo e o resto dos conquistadores, estendeu-se pelo mundo todo. São numerosos os pratos nos quais a batata é usada como ingrediente principal ou como acompanhamento. Mas o mais difícil das batatas não é cozinhá-las, mas sim conservá-las nas condições adequadas para que não estraguem. Em umComo.com.br damos-lhe algumas dicas sobre como conservar batatas.

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Passos a seguir:
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Ainda que seja comum fazê-lo, não devemos conservar as batatas junto com as cebolas, já que estas soltam uns gases que aceleram o processo de putrefação e, portanto, as batatas estragarão antes.

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Deve-se retirar qualquer tipo de envoltório que venha com as batatas, especialmente se for de plástico, já que estes tubérculos precisam de respirar.

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Coloque as batatas em um recipiente que permita ventilação, como um cesto de vime ou uma caixa de fruta das que têm orifícios.

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Ainda assim, deveremos guardar as batatas em um lugar onde não lhes dê luz direta, para evitar que a luz as estrague. Também não é recomendável pô-las em um lugar totalmente escuro, já que germinariam mais rapidamente, de modo que o ideal seria encontrar um lugar com luz fraca.

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Retire aquelas batatas que estejam em mau estado para evitar que o resto também se estrague. Da mesma maneira, caso algumas batatas estejam germinadas, deveremos tirar esses gérmenes ou brotos.

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Conselhos
  • Verifique regularmente que todas as batatas estam conservadas corretamente para não estragar o resto.

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1 comentário
Pamela
Preciso saber como conservar minhas batatas ate sábado para uma maionese mas elas estã . Estragando muito rápido

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