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Como fazer chocolate quente

Por Sara Viega. Atualizado: 27 fevereiro 2017
Como fazer chocolate quente

São muitas as maneiras de comer chocolate: em tablete, bolo, mousse, sorvete, batido, etc. Mas uma das formas mais gostosas, principalmente quando chega o inverno, é em uma xícara de chocolate quente. Ou seja, preparar um delicioso chocolate quente onde possamos molhar bolachas, churros ou inclusive pão. Mas apesar disso, existem muitas receitas para preparar chocolate na xícara e no umCOMO explicamos uma das formas mais tradicionais para fazer chocolate quente.

Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para preparar o chocolate quente é picar o chocolate, podendo fazê-lo com as mãos ou com a ajuda de uma faca. Tente que todos os pedaços fiquem com um tamanho similar, para conseguir que depois se desfaça de forma uniforme.

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De seguida, dilua a maisena ou amido de milho em um copo de leite frio. Mexa bem com uma colher para evitar que se formem grumos.

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Agora coloque em uma panela grande o leite restante e o açúcar e leve a fogo médio. Mexa de vez em quando para que ambos os ingredientes se misturem bem. No momento em que o leite ferver, adicione o chocolate e mexa até estar bem misturado. Deverá fazê-lo a fogo médio e sem deixar de mexer, caso contrário o chocolate vai agarrar.

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Uma vez que o chocolate tiver derretido, adicione o leite com a maisena diluída, e vá mexendo até engrossar ao seu gosto. E já tem o seu chocolate quente pronto! Se desejar, no final pode adicionar chantilly e raspas de chocolate.

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Como fazer chocolate quente - Passo 4

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Conselhos
  • Pode aromatizar o chocolate acrescentando canela ou baunilha, por exemplo.

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