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Como fazer brócolis com alho

 
Por Sara Viega. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer brócolis com alho

Uma das verduras mais saudáveis que existe é o brócolis, mas muitas pessoas não o incluem em sua dieta porque dizem que tem um sabor sem graça ou insípido. Para todas elas, hoje, em umComo, ofereceremos uma receita que não poderão recusar: brócolis com alho. Trata-se de um prato muito fácil de elaborar, muito rápido e cujo sabor é qualquer coisa menos simples. Em poucos minutos poderá desfrutar de uma deliciosa comida que agradará tanto a crianças como a adultos, aproveitando ao máximo as propriedades do brócolis. Passe a uma vida saudável cheia de frutas e verduras aprendendo novas receitas de cozinha, diferentes e muito gostosas. Continue lendo e aprenda como fazer brócolis com alho.

Entre 30 e 45 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de brócolis com alho consiste em separar o brócolis, enquanto coloca uma panela de água para ferver com sal e um fio de azeite. Quando estiver a ferver terá que adicionar o brócolis para cozinhar durante 7 a 10 minutos; para saber quando estão tenros só terá que espetar a raiz do brócolis com um garfo e avaliar se está pronto ou se ainda falta um pouco.

Como fazer brócolis com alho - Passo 1
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Assim que o brócolis estiver pronto terá que apagar o fogo e coar com a ajuda de um escorredor. Para evitar que fique muito mole, o melhor é que coloque a verdura imediatamente em uma tigela com água fria, colocando momentaneamente na geladeira por 2 minutos; depois volte a coar retirando toda a água para poder continuar com a receita.

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A seguir, pegue nos dentes de alho e pique em pedaços pequenos; coloque azeite em abundância em uma frigideira (aproximadamente 2 colheres de sopa cheias) e frite o alho a fogo médio. Principalmente, não saia da cozinha porque terá que ir mexendo o alho para evitar que grude ou queime com o azeite.

Como fazer brócolis com alho - Passo 3
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Assim que os alhos começarem a ficar dourados, pode adicionar as amêndoas picadas para dar um sabor único e delicioso. Aqui também pode colocar pimenta e, se gostar, pode se atrever a usar páprica; depois salteie tudo para que todos os sabores se integrem.

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Agora a única coisa que deve fazer é adicionar o brócolis à frigideira e saltear para misturar os sabores. Experimente o sabor e, se quiser, corrija o sal. Se gostar de queijo pode terminar a sua receita polvilhando um pouco de queijo ralado por cima, mas muito pouco, só para dar um toque diferente, e estará pronto para saborear!

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Nos artigos de umComo propomos a você outras receitas de brócolis para que aproveite ao máximo o seu sabor. Por exemplo, pode aprender a fazer creme de brócolis ou fazer brócolis no vapor.

Como fazer brócolis com alho - Passo 6

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