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Como fazer sal de alho

Por Sara Viega. Atualizado: 20 janeiro 2017
Como fazer sal de alho

São muitas as propriedades conhecidas do alho, como por exemplo, que é um anti-inflamatório, anticoagulantes, vasodilatador e depurador, além de aumentar as defesas do organismo.Neste artigo de umComo.com.br contamos a você como fazer sal de alho, que consiste em um sal temperado, usado como substituto do alho fresco, por exemplo em hambúrgueres.

Vai precisar de:
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Passos a seguir:
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A primeira coisa que deve fazer para fazer o sal de alho é esmagar cinco ou seis dentes de alho grandes no pilão até que não fiquem grumos.

Como fazer sal de alho - Passo 1
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Quando tiver os dentes de alho bem esmagados, tem que passar do pilão para um recipiente.

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Depois tem que acrescentar o sal ao recipiente onde se encontram os alhos bem esmagados e tem que deixar secar a mistura durante 3 dias.

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Depois de três dias, se achar que a mistura não está totalmente seca, pode colocar no forno a uma temperatura muito baixa, vigiando para não queimar.

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O resultado final é uma chapa dura com a mistura dos alhos esmagados e o sal grosso.

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Com o pilão ou com outro utensílio você pode dar pequenos golpes na chapa dura obtida com a finalidade de quebrá-la em pedaços.

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A seguir, para obter o sal de alho deverá passar a massa pelo liquidificador até virar pó.

Como fazer sal de alho - Passo 7
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Para terminar tem que guardar o sal de alho em um frasco ou recipiente e já poderá usar sempre que quiser para temperar seus pratos.

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1 comentário
A sua avaliação:
Maria Elide Souza Franco
O sal de alho é tudo de bom, pois é prático, natural e facilita no preparo dos pratos!!!

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