Cortar tomates
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Dificuldade baixa
O molho de tomate é um dos mais ricos e usados para muitos pratos. Porém, nem sempre cai bem para todo mundo porque muitas vezes, o molho de tomate tem muita acidez. Porém, escolher bons tomates da época e tirar-lhes a pele são alguns dos truques que podemos seguir para tirar a acidez do tomate. Se quiser...
Dificuldade baixa
Os tomates não só são ingredientes fundamentais dentro da cozinha mediterrânea, mas também se tratam de um alimento muito presenta na gastronomia mundial, protagonizando várias receitas em que o seu sabor acaba sendo imprescindível. Apesar de o utilizarmos muito, cada vez que é necessário pelar um tomate...
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