Tipos de açúcar
Descubra os diferentes tipos de açúcar, suas origens e características. Encontre o melhor para suas receitas e saiba como suas propriedades afetam o sabor e a textura.
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Dificuldade baixa
As receitas de pastelaria, sobretudo, costumam utilizar quantidades médias e altas de açúcar, impossíveis de aceitar pelas pessoas que sofrem de diabetes. Então eles não podem fazer e comer estas deliciosas sobremesas? Claro que sim, só é necessário conhecer as equivalências entre açúcar e adoçante para...