Porco
(2)
Dificuldade média
Delicioso e com um sabor singular, o joelho de porco é um prato que faz lembrar comida de avó, é uma iguaria que exige alguns cuidados específicos para que o preparo possa manter as particularidades da carne fibrosa e garantir o cozimento por igual. Em algumas receitas é possível observar que o joelho de porco...
Dificuldade média
Existem vários tipos de couve e cada uma delas pode desempenhar um papel diferente e característico na cozinha. O repolho é apropriado para os cozidos, sopas, guisados, etc. Também é usado como legume para servir depois da sopa. É também apropriado para enrolar carnes gordas, deste modo podemos retirar...
Voltar ao topo da página