Como fazer um bolo de chocolate simples

A primeira coisa que você deverá fazer para preparar o seu bolo de chocolate será derreter o chocolate junto com a manteiga em banho-maria. Você deve mexer para que não se queime e fique uma mistura homogênea.

Por outro lado, deverá separar as gemas da clara de ovo, uma vez que as iremos usar separadas. Deste modo, será necessário bater as gemas dos ovos junto com o açúcar até que tenha adquirido uma aparência de creme. De seguida, deverá adicionar a esta mistura o chocolate derretido para o misturar bem.

De seguida, deverá peneirar a farinha e o fervento, ou seja, passá-lo por um coador fino para que coe ar e evite que se formem grumos na massa. Para que não fique com nenhum dúvida sobre como realizar este passo, recomendamos que consulte o nosso artigo como peneirar farinha. Uma vez peneiradas, deverá adicioná-las à mistura anterior.

Mexa bem a mistura para conseguir uma massa homogênea e sem grumos que será a massa do bolo de chocolate; pode fazer com uns batedores manuais ou com a ajudar de uma batedeira.

Também deverá bater as claras em ponto de neve, pode fazê-lo com os batedores manuais ou com a batedeira. Recomendamos que antes de começar adicione uma pitada de sal para conseguir chegar ao ponte de neve mais rapidamente. Uma vez que tenha as claras em ponte de neve, adicione-as à mistura dos restantes ingredientes e, mexa suavemente a massa tentando que as claras diminuam de tamanho o menos possível.

O seguinte passo na elaboração do bolo de chocolate será untar uma forma com manteiga e polvilhar farinha para conseguir que o bolo não fique agarrado à forma. Quanto ao tipo de forma a utilizar é indiferente, escolha a que quiser, todas serão válidas.

De seguida, volte à mistura no molde certificando-se de que fica distribuída uniformemente e coloque-a no forno pré-aquecido a 200ºC, no caso de o seu forno não o tiver, ative a ventoinha para que o calor se distribua e bolo dobre de tamanho mais facilmente.

Baixe a temperatura para 180ºC e deixe-o no forno por cerca de 20 minutos. Confirme se está bem cozido espetando um palito no bolo, se ao retirar o palito estiver limpo, estará pronto. Caso contrário, deixe cozinhar mais uns minutos.

E por último, pode decorar o seu bolo de chocolate com cobertura de chocolate, natas, pérolas de chocolate ou que mais gostar!

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Conselhos

• É uma receita muito fácil, inclusive para preparar com crianças!