Pensando em uma receita para convidar os seus amigos para jantar? Pois se você gosta de cozinhar massa, propomos uma simples e deliciosa receita de tortellini no forno com a qual deixará todos os seus convidados boquiabertos. Vai ver como preparar esta clássica receita italiana é muito simples, rápido e com um resultado extraordinário. Em umComo.com.br explicamos para você em detalhe como fazer tortellini no forno.
Vamos começar com esta deliciosa receita de tortellini no forno, pegando em uma panela grande e enchendo-a de água para cozinhar a massa, neste caso escolhemos o clássico tortellini recheado de carne, mas pode ser feito ao gosto que cada um escolher: espinafre, ricota, parmesão, frango, etc.
Coloque 2 litros de água para ferver com um pouco de azeite e sal. Quando começar a ferver, coloque o tortellini dentro com muito cuidado para que a massa não quebre e saia o recheio, quando os tortellinis começarem a flutuar é hora de apagar o fogo.
Enquanto a massa ferve, descasque a cebola e lave-a bem com água fria. A seguir, pode cortá-la em pedaços pequenos ou passar por uma trituradora. Pegue em uma frigideira e coloque para esquentar com uma colher de azeite em potência média, uma vez quente, adicione a cebola até que fique dourada, o que demorará mais ou menos cerca de 5 minutos.
Uma vez que a cebola esteja dourada, verta o creme de leite de cozinhar na frigideira. Misture bem com a cebola até que comece a ferver, recomendamos a você que jogue uma pitada de orégano para que pegue um sabor delicioso enquanto continua mexendo. A seguir, retire do fogo, coloque sal e pimenta a gosto e reserve.
Uma vez que temos o molho preparado, coloque o forno a pré-aquecer a 200 graus.
Escorra a massa e tire bem toda a água, deixe que repouse um pouco e coloque os tortellinis em um refratário apto para forno. Pegue no molho de creme e cebola e verta sobre toda a massa, certificando-se de que fica bem coberta.
Uma vez que o creme tenha coberto todos os tortellinis, polvilhe com mozzarella ralada. Como o forno já terá atingido a temperatura ideal, pegue no refratário e coloque no forno durante 10 minutos para que o queijo fique dourado. Se preferir, use a opção de gratinado durante os últimos 3-4 minutos para que o resultado final seja ainda melhor; além disso, recomendamos a você que volte a polvilhar uma pitada de orégano sobre a massa para que grude na massa contribuindo com um sabor bem mais intenso.
Simples assim! Saboreie esta deliciosa receita de tortellini no forno e deixe todos os seus convidados com a boca aberta. E se você ama cozinha italiana, então não pode perder outras receitas que elaboramos para você, por isso convidamos você a descobrir:
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