Está-lhe faltando ideias para sobremesas e doces? Gostaria de variar um pouco mas não sabe que receita fazer? Não procure mais... acabou de encontrar uma receita absolutamente maravilhosa, capaz de deixar qualquer um a chorar por mais e que irá, seguramente, encher as medidas de seus convidados!
Imagine a combinação de um bolo macio, que se desfaz na boca, com o inigualável sabor do doce de ovos... gostoso, não é? Então não perca mais tempo, veja neste artigo de umComo.com.br como fazer torta de doce de ovos e vá já para a cozinha começar a preparar essa delícia! Prometo que não se irá arrepender!
- Varas, Espátula
- Forno e tabuleiro
- Batedeira
- Papel vegetal / pano
- Taça
Em uma taça, coloque os ovos e o açúcar e mexa muito bem com umas varas, até o preparado ficar homogêneo, sem granulados. É crucial que bata bem estes dois ingredientes, pois são eles que fazem com que a torta fique bem macia e cresça um pouco. Para garantir que a mistura fique completamente homogênea, você pode até considerar passar por uma peneira fina antes de bater.
Misture na farinha o fermento em pó e vá adicionando os mesmos à mistura anterior, mexendo sempre com vigor com as varas para não embolar. Bata um pouco com a batedeira para ficar mais bem envolvido e macio. Por outro lado, certifique-se de que a massa não fique muito densa; se necessário, adicione uma colher de leite para ajustar a consistência.
Barre com manteiga e farinha um tabuleiro quadrado, não muito grande, e verta para lá o seu preparado. Alise a massa com uma espátula e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 20 minutos. Ao final desse tempo, espete um palito para se certificar de que o bolo está bem cozido. Caso o palito saia limpo, o bolo está no ponto; do contrário, deixe-o mais alguns minutos e verifique novamente.
Depois de cozida a massa, retire o tabuleiro do forno e desenforme o bolo, virando-o para cima de uma folha de papel vegetal ou de um pano polvilhado com açúcar. Barre toda a superfície com o doce de ovos. Faça-o você mesmo, veja o nosso artigo sobre como fazer doce de ovos. No final, enrole o bolo, com ajuda da folha de papel vegetal / pano.
Deixe esfriar e, se quiser, enfeite a superfície. Você poderá colocar um pouco mais do doce de ovos, polvilhar com açúcar normal ou em pó, com canela, ou colocar amêndoa ralada. Qualquer uma das opções fica maravilhosa! Além disso, para um toque extra de sabor, considere adicionar raspas de limão ou laranja por cima, o que pode dar um frescor especial à sua torta.
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