Fazer sorvete sem lactose é bem simples e rápido de preparar, ótimo para se refrescar naqueles dias de maior calor e gula. Se você é intolerante à lactose , esta é a receita ideal. Sim, existem muitas outras formas de fazer sorvetes sem precisar usar leite ou creme de leite. Caso você esteja de dieta, este sorvete sem lactose também é seu aliado, pois é pouco calórico e pode ser consumido assim que a vontade de comer doces surgir. Neste artigo de umComo, vamos explicar de forma rápida e fácil como fazer sorvete sem lactose.
O primeiro passo para fazer este e outros sorvetes sem lactose é congelar as bananas. Deve-se congelá-las de um dia para o outro sem as cascas e já partidas em 3 partes. Essa preparação antecipada garante que as bananas estejam na textura ideal para fazer o sorvete.
Com as suas bananas congeladas, você já pode preparar o seu gelado mega rápido e simples de fazer. Coloque as bananas no processador de alimentos, junte as sementes da vagem de baunilha e o açúcar. A vagem de baunilha traz um aroma incrível ao sorvete e pode ser substituída por essência de baunilha, caso prefira.
Bata até formar um creme, mas não deve exagerar. Se bater demais, o sorvete começa a derreter. Deve parar assim que começar a perceber que a banana fica num creme esbranquiçado e fofo. Se desejar, pode adicionar uma pitada de canela para dar um toque especial ao sabor.
Assim que parar de processar, o seu sorvete sem lactose está pronto. Pode ir pegando uma colher, uma tacinha e deliciar-se sem pesos de consciência. Para uma apresentação mais sofisticada, adicione algumas frutas secas ou uma calda de frutas vermelhas por cima.
Esta receita serve de base para outros sorvetes. Pode fazer sorvete de chocolate ou de morango. Basta juntar a este preparado de banana uns morangos congelados e bater até virar um creme homogêneo. Experimente também adicionar um pouco de suco de limão para realçar o sabor dos morangos.
Se preferir um sorvete de chocolate, pode optar por juntar a esta receita 2 ou 3 colheres de sopa de chocolate ou cacau, conforme o seu desejo e a sua dieta. E matar aquela vontade de comer doce com o seu sorvete de chocolate bem diet, saudável e sem lactose. Para um toque adicional, considere adicionar uma pitada de sal marinho ou algumas raspas de chocolate amargo.
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