O queijo cottage é um dos queridinhos das dietas. O alimento é rico em proteínas, cálcio, potássio, selênio, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. Além disso, possui um baixo de teor de gordura que faz do queijo cottage um alimento nutritivo ideal para quem procura reduzir a gordura abdominal. Se você gosta de evitar os produtos industrializados e ainda poupar uma boa grana a preparar a comida em casa, essa receita é para você. O queijo cottage é simples e rápido de preparar, sendo ideal para adicionar a saladas e rechear sanduíches. Para saber como fazer queijo cottage caseiro, continue lendo essa receita do umComo.
Para fazer queijo cottage caseiro, comece por levar o litro de leite integral ao fogo em uma panela.
Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente 4 colheres (de sopa) de vinagre. Caso o leite não coalhe, junte outras duas colheres de vinagre.
Junte o sal e misture tudo muito bem com uma colher. Deixe a mistura descansar por 20 minutos.
Depois do período de espera, despeje a mistura em uma peneira e deixe escorrer bem o soro. Coloque o queijo cottage em uma recipiente e guarde na geladeira por alguns dias até solidificar.
Quando solidificar, seu queijo cottage caseiro está pronto a consumir!
Agora que já sabe como fazer queijo cottage caseiro, dê uma olhada nessas receitas de queijo que podem ser feitas sem sair de casa:
Como fazer queijo quark em casa
Como fazer catupiry caseiro
Como fazer queijo minas
Se você gostou da receita de Como fazer queijo cottage caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Comida e Bebida.
- Apesar de ser um produto pobre em gordura, o consumo do queijo cottage não deve exceder duas colheres por dia, três vezes por semana.