É fã de pastelão de frango? O delicioso preparado consiste em uma torta feita com recheio de frango desfiado, tomate e ervilhas. Uma vez que a massa é preparada com ingredientes batidos no liquidificador, a necessidade de amassar não existe, fazendo com que a receita de pastelão de frango seja bem simples de preparar. A torta pode ser servida nas refeições principais como o jantar ou o almoço, ou como um saciante lanche. Além disso, é um excelente prato para fazer com sobras de frango. Para saber como fazer pastelão de frango de forma simples para surpreender sua família e amigos, continue lendo esse artigo do Chef umComo. Delicioso!
- Massa
- Recheio
Para fazer pastelão de frango, comece por preparar o recheio. Desfie o frango e coloque-o em uma panela (sem azeite ou óleo). Junte o tomate e a cebola picada e cubra com o extrato de tomate.
Acrescente o sal, o orégano qualquer outro tempero da sua preferência.
Leve a panela a fogo médio e tampe. Deixe cozinhar com a própria água dos ingredientes durante cerca de dez minutos.
Remova a tampa e, se estiver fervendo, mexa o seu conteúdo. Se for necessário, pode acrescentar um pouco de água e mexer de novo. Volte a colocar a tampa e deixe por mais dez minutos.
Quando o molho ficar suculento, junte as latas de milho e ervilha (escorridos) e volte a mexer tudo muito bem. O recheio está pronto: deixe esfriar e reserve.
Para fazer a massa do pastelão de frango, coloque os ingredientes no liquidificador. A ordem deve ser: óleo, ovos, farinha, leite ou água. Bata esses ingredientes.
Junte o fermento em pó, acrescente as 100 gramas de queijo mussarela e coloque sal a gosto. Volte a bater até obter uma massa de consistência uniforme.
Nota: Se necessário coloque mais um pouco de leite ou água.
Para montar o pastelão de frango, comece por untar um refratário redondo com manteiga. Coloque metade da massa sobre ele e junte o recheio. Adicione as restantes 100 gramas de mussarela por cima e cubra com o resto da massa.
Dica: Se desejar, pode cobrir o pastelão com queijo ralado.
Coloque no forno e deixe assar por cerca de trinta minutos. Seu pastelão de frango está pronto.
Bom apetite!
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