O KFC é uma famosa rede de restaurantes fast-food norte-americana que é conhecida, principalmente, pelo seu frango frito. Se você ama este frango frito crocante do Kentucky, saiba que também é possível fazê-lo em casa. O gosto do frango até pode ser algo fácil de você encontrar em outro lugar, mas o que é mesmo caraterístico do KFC é o fato do frango ser crocante. Por isso, se você estiver com vontade de comer um frango frito dessa rede e não tiver nenhum KFC perto de sua casa, siga esta receita do umComo! De seguida, vamos explicar como fazer frango frito igual do KFC.
Primeiro que tudo, é bom referir que você poderá usar apenas uma parte do frango que você gostar para fazer o frango frito igual do KFC. Se você gostar mais de coxas, então faça com 6 pedaços de coxas. Vale lembrar também que os pedaços de frango deverão estar em temperatura ambiente.
Agora para fazer o frango frito, comece por temperar os pedaços de frango com uma pasta de alho, sal e pimenta do reino. Deixe o frango descansar por 30 minutos para ganhar o gosto do tempero.
Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta calabresa seca a gosto, numa travessa. De seguida, passe os pedaços de frango na farinha de trigo temperada.
Agora prepare uma travessa com os ovos batidos com um pouco de água. Depois retire o excesso de farinha de trigo dos pedaços de frango e passe pelos ovos batidos.
Prepare outra travessa com a farinha de milho e passe os pedaços de frango nela apertando com as mãos. Deixe descansar por 10 minutos.
De seguida, retire o excesso de farinha de milho do frango e passe novamente pelos ovos batidos. Triture no liquidificador o cereal de milho e coloque numa travessa. Depois passe os pedaços de frango pelo cereal de milho já triturado. Deixe descansar por mais 10 minutos.
Agora frite os pedaços de frango em óleo bem quente. Quando vir que o frango está começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água para que eles cozinhem também por dentro.
Quando estiverem prontos, escorra os pedaços de frango frito e sirva quente! Pode servir o frango frito igual do KFC com um purê de batatas, milho verde ou molho, ao mais estilo puro do KFC. Caso você opte por acompanhar o frango frito com purê de batatas, confira a nossa receita de purê de batatas caseiro.
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- Esta receita rende 6 porções.