Se você adora donuts, com certeza quererá aprender como fazer donuts caseiros, para comer quando quiser e partilhar com sua família e amigos! Não se sabe ao certo a origem deste bolo frito, também chamado rosquinha devido à sua forma, mas uma coisa é certa: ele é muito delicioso e poucas pessoas conseguem resistir! Se você ou alguém a quem você pretende servir os donuts for intolerante ao glúten, prefira se guiar por esta receita, caso isso não se verifique, continue lendo este artigo e aprenda a fazer seus próprios donuts!
- Copo, taça ou vasilha de plástico com cerca de 7 cm de diâmetro.
- Copo menor com 1,5 a 2 cm de diâmetro.
Em uma tigela, misture bem a farinha, o açúcar, o fermento, o sal. Adicione a margarina e mexa até conseguir a consistência de uma massa. Esse é o primeiro passo para fazer donuts.
Em uma tigela à parte, misture o ovo com o leite e adicione à mistura anterior. Mexa bem até conseguir uma massa homogênea. Caso perceba que a mistura está seca, adicione mais leite, pouco a pouco, até adquirir a consistência homogênea.
Deixe repousar a massa, tapada com um pano, durante 20 ou 30 minutos para que cresça. Passado esse tempo, polvilhe a superfície com farinha e estenda a massa com um rolo até obter cerca de 1 cm de espessura.
Recorte círculos utilizando um copo, taça ou vasilha de plástico com cerca de 7 cm de diâmetro; no centro desses círculos recorte um círculo menor, utilizando um copo menor (com 1,5 a 2 cm de diâmetro). Desta forma você conseguirá argolas! Como alternativa mais simples e rápida use cortadores circulares.
Deixe a massa descansar por mais 30 minutos, de forma a que os donuts fiquem altos e fofos. Passado esse tempo, frite as argolas em óleo bem quente até que fiquem douradas.
Retire as argolas para um prato forrado com papel absorvente e polvilhe o açúcar misturado com canela. Sirva quando esfriarem!
Quer mais? Dê uma olhada na nossa receita de rosquinhas de vinagre.
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