Os cupcakes estão cada vez mais na moda e você encontra esta iguaria em qualquer pastelaria, mas nem sempre encontra de todos os sabores, por isso pode optar por fazê-los você mesmo. E se o ingrediente principal fosse uma fruta? Para além de mais saudável, os cupcakes são deliciosos com sabores a frutas. A manga é um fruto tropical e não é tão calórica como pensa. É rica em vitaminas A,B e C, é anti-oxidante e fortalece o sistema imunológico. Portanto, se quer saber como fazer cupcake de manga, não perca este artigo do umComo.
- Para a cobertura:
- Frominhas de cupcakes
- Papel de cupcakes
Para fazer cupcakes de manga comece por organizar e certificar-se que tem todos os ingredientes e utensílios necessários.
Em primeiro lugar, coloque os papeis dos cupcakes de maneira a forrarem as forminhas.
Em dois recipientes separe as gemas das claras e bata estas últimas em neve. Reserve-as.
Com a ajuda de um picador ou manualmente, pique a manga finamente.
Num liquidificador junte a manga recém picada, o açúcar, as gemas e o fermento. Misture muito bem, até obter uma massa homogênea.
Verta a mistura do liquidificador para um recipiente e junte a farinha de pouco em pouco cuidadosamente para não formar grumos. Adicione também as claras em neve.
Coloque a massa nas formas forradas com o papel de ir ao forno e deixe no forno por 40 minutos até os cupcakes ficarem prontos.
Para a cobertura, bata o creme de leite em potência máxima até obter consistência. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e, em velocidade média, continue batendo até obter a consistência de chantili.
Com a ajuda de um saco de confeiteiro, aplique a cobertura sobre os cupcakes e decore com pequenos pedaços de manga por cima.
Está pronto a servir, aproveite e delicie-se!
Como viu, é muito fácil de fazer estes deliciosos cupcakes de manga. Aproveite para conferir também outras receitas de cupcakes aqui:
- Como fazer cupcakes de aveia
- Como fazer cupcakes de chocolate
- Como fazer cupcakes para diabéticos
Se pretende ler mais artigos parecidos a Como fazer cupcake de manga, recomendamos que entre na nossa categoria de Receitas.