Cupuaçu é uma fruta de sabor e cheiro único. A árvore é conhecida como cupuaçueiro e é típica da região norte brasileira encontrada nos estados do Amapá, Pará e Amazonas. Pode ser utilizada em doces, bombons, tortas, cremes, biscoitos, geleias e sucos. Feito da legítima polpa de fruta, o creme de cupuaçu é uma deliciosa sobremesa presente na maior parte das refeições mais importantes das famílias do Norte. A receita não tem qualquer segredo e é muito fácil de fazer. O umComo trás-lhe a receita com todas as dicas para saber como fazer creme de cupuaçu, por isso continue lendo e aprenda conosco!
Para fazer o creme de cupuaçu, comece por separar a polpa da casca do cupuaçu. Reserve apenas a polpa.
De seguida, junte a polpa acabada de retirar com o leite condensado e o creme de leite num liquidificador e bata até obter um creme bem denso e homogêneo.
Para compor o doce, triture os biscoitos de maizena numa trituradora ou manualmente.
Numa forma, ou em recipientes individuais, cubra o fundo com o creme de cupuaçu. Depois espalhe os biscoitos de maizena moídos e volte a cobrir com o creme sobrante. Por fim, decore com o coco ralado ou com raspas de chocolate. Coloque na geladeira por 4 horas antes de servir. E já tem o seu creme de cupuaçu pronto!
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