Está pensando em dar uma pequena festa para o seu filho e convidar uns amigos da escola dele e uns vizinhos. O único problema é a comida para essa gente toda. A solução está aqui, nessa receita de carne. Compre uns pães para acompanhar e prepare as panelas para cozinhar uns bons gramas de carne, dependendo da quantidade de convidados claro. Vamos fazer umas sandes bem bacanas e tenras para essa galera toda comer e poder ter energia para se divertir. Nesse artigo do umComo vamos aprender como fazer carne louca para festa.
- Panela de Pressão
- Panela
- Instrumentos de cozinha para cortar
O primeiro passo para fazer carne louca é colocar a carne numa panela a cozer. Pode utilizar a panela de pressão para o caso, deixe durante 30 minutos. Deixe arrefecer e pode desfiar a carne. Como foi feita na panela de pressão será mais fácil. Prepare uma segunda panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho picado. Deixe refogar, até que a cebola comece a ficar transparente. Guarde a água do cozimento.
Assim que a cebola estiver transparente coloque a carne desfiada e misture bem, deixe a carne ganhar um pouco de azeite e espalhe bem a cebola picada e o alho. Prepare os pimentões cortando-os em pequenos pedaços, adicione à mistura juntamente com o caldo de carne e a polpa de tomate. Acrescente um pouco de água do cozimento e deixe cozinhar por mais 15 minutos para que o molho fique apurado. Coloque sal e pimenta a gosto. Não se esqueça de ir verificando a carne para não cozer demais.
Depois da carne louca cozida e do molho apurado pode chamar os convidados para virem provar a carne louca na sandes. Se preferir também temos disponível receitas de carne de churrasco e de estufado de carne. Também pode utilizar para o efeito a carne de porco ou de pato.
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