Se quer decorar todas as suas sobremesas e dar-lhes uma aparência realmente gourmet, ou simplesmente se quer servir seus sorvetes e bolos com uma deliciosa calda caseira muito original, então a calda de chocolate branco é perfeita para você. Seu preparo é bastante simples, garantindo um resultado final delicioso e perfeito para os amantes do doce. Se não sabe por onde começar continue lendo, porque em umComo.com.br explicamos a você em detalhes como fazer calda de chocolate branco e surpreender a todos.
Fazer calda de chocolate branco é muito fácil e só precisa de uns minutos para saborear uma receita caseira e deliciosa. O primeiro passo é preparar a base de calda que dará ao nosso chocolate branco a clássica textura do xarope, ideal para misturar com suas sobremesas favoritas.
Para começar, acrescente a água, o açúcar e a essência de baunilha em uma panela e leve ao fogo alto mexendo com frequência. É importante mexer com uma colher de pau para conseguir que o açúcar se dissolva adequadamente e que comece a espessar a mistura, o que levará ao redor de 5 minutos. Se a mistura começa a ferver e ainda não atingiu a espessura que espera, então abaixe o fogo médio e deixe cozinhar mais dois minutos mexendo frequentemente.
Uma vez que o açúcar esteja dissolvido, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Agora é momento de derreter o chocolate branco, um processo que pode fazer de forma clássica usando a técnica do banho maria, ou de uma maneira mais rápida, utilizando o micro-ondas.
Para derreter o chocolate no micro-ondas deverá quebrá-lo em pedaços previamente, colocar em um recipiente de vidro apto para o micro-ondas e acendê-lo em máxima potência durante 30 segundos, retirar, mexer com uma colher, e levar novamente por 30 segundos até ficar completamente derretido. É importante fazer desta forma e aos poucos para evitar que o chocolate se queime, estragando a receita.
Uma vez que o chocolate esteja derretido e que a mistura de água e açúcar tenha esfriado um pouco, então é hora de misturar ambos ingredientes. Junte-os até que fique homogêneo e pronto! Rápido assim poderá saborear uma calda de chocolate branco caseiro; agora só deverá colocar em um recipiente e usar nas receitas que gostar; isso sim, lembre-se de deixar na geladeira para conservar por mais tempo em bom estado.
E se gostou desta receita, então você não pode perder nossa calda de morango, de laranja ou de chocolate tradicional para dar o melhor sabor às suas sobremesas e pratos.
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