A torta ou bolo de cenoura é ideal como sobremesa para qualquer ocasião e é, além disso, uma boa forma de fazer com que os menores da casa comam verduras e hortaliças. No entanto, quando não dispomos de um forno para cozinhar ou não queremos usá-lo, devemos procurar alternativas à receita tradicional. Por isso, em umComo queremos dar a você uma opção genial de como fazer bolo de cenoura sem forno.
O primeiro passo para preparar seu bolo de cenoura sem assar será lavar e descascar as cenouras com a ajuda de um descascador de batatas ou com a lâmina de uma faca. A seguir, coloque-as em uma panela com água e deixe ferver um pouco para que amoleçam.
A seguir, você deverá tirar as cenouras da água e triturá-las no liquidificador ou processadora e, feito isto, será necessário que você adicione a esta massa o açúcar, o coco ralado e a margarina que deverá estar à temperatura ambiente. Você deverá obter uma espécie de creme ou pasta homogênea de uma cor alaranjada muito intensa.
Em um recipiente suficientemente grande, coloque a base de bolo - que você terá comprado já pronta - e você deverá molhá-la com um pouco de leite para que amoleça. Mas também não exagere ou o resultado será terrível, com algumas colheres será suficiente.
De seguida, você deverá cobrir a base de bolo com o creme de cenoura que preparou e colocar outra base de bolo. Você deverá ir repetindo esta ação com todas as camadas ou cortes da base, para acabar com uma camada da mistura de cenoura.
Por último, se quiser você poderá acrescentar um pouco de coco ralado por cima em modo de decoração e só faltará você colocar seu bolo de cenoura na geladeira para que adquira a consistência ideal. Bom apetite!
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