Uma forma de você aproveitar o espinafre que tem em casa é fazendo uns deliciosos bolinhos de espinafre. Estes bolinhos são fritos, vão bem a qualquer hora e são fáceis de fazer. Para além de espinafre, você tem bolinhos de arroz, de bacalhau, de chuva e muitas outras variações. Aprenda como fazer bolinho de espinafre, aqui em umComo!
Para fazer os seus bolinhos de espinafre, a primeira coisa a fazer é lavar bem e retirar as folhas do espinafre. Se quiser pode não utilizar os talos do espinafre para fazer os bolinhos. Agora encha uma panela com água suficiente para cobrir os espinafres e deixe ferver. Quando estiver a ferver, adicione o espinafre e deixe cozinhar por cerca de um minuto. Depois escorra bem a água e pique o espinafre em pedaços bem pequenos.
Agora em um recipiente misture bem o espinafre picado com os restantes ingredientes, os ovos, a farinha de trigo, o queijo e o sal a gosto.
Coloque um pouco de óleo em uma frigideira e deixe esquentar. Agora pegue colheradas da mistura feita e coloque gentilmente no óleo já quente.
Depois dos bolinhos de espinafre fritarem de um lado, vire-os para fritarem do outro lado. Quando estiverem dourados, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer. Sirva de seguida ainda quente. Como vê fazer bolinhos de espinafre é super simples!
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