O papel de arroz é um papel fino e forte comestível que é usado na culinária em algumas partes do mundo, tradicionalmente utilizado na cozinha oriental. O papel de arroz é utilizado para a decoração de alimentos e pode ser impresso com tinta comestível contendo fotos, desenhos, textos ou imagens. Este papel pode ser aplicado em bolos, doces, bombons, tortas ou salgados. Apesar de encontrar à venda papel de arroz já feito, poderá fazer o seu próprio papel de arroz em casa. Continue lendo este artigo de umComo.com.br e saiba como fazer papel de arroz comestível.
- Farinha de arroz
- Escumilha (pano fino e transparente)
- Aro de costura
- Panela
- Espátula
- Grelha de resfriamento
- Tigela
As quantidades que utilizar, irão depender da quantidade de papel de arroz que pretender. Comece por misturar numa tigela farinha de arroz com água, até ficar com uma pasta lisa e com alguma consistência. Deverá começar por misturar uma xícara de farinha de arroz e adicionar lentamente água, até ganhar alguma consistência. Continue a acrescentar farinha de arroz e água, até ter a quantidade de pasta pretendida.
De seguida, deverá prender uma escumilha (pano muito fino e transparente) num aro de costura. Lembre-se que o tamanho do aro de costura, deverá ser suficientemente grande para ficar encaixado numa panela à sua escolha.
Deverá colocar uma panela meia cheia de água a ferver. Quando a água estiver a ferver, baixe o lume e deixe que a água continue a ferver. Depois deverá encaixar o aro de costura com a escumilha por cima da panela.
Depois da água estar a ferver, deverá colocar um pouco da pasta de farinha de arroz na escumilha e espalhar com uma espátula até ficar com uma camada fina. Tape a panela com a tampa e deixe que o papel de arroz vaporize entre 2 a 3 minutos.
De seguida, retire a tampa da panela e remova o aro de costura com o papel de arroz. Deverá colocar o aro numa grelha de resfriamento.
Para remover o papel de arroz da escumilha deverá utilizar um rolo de cozinha. Para isso, enrole o papel de arroz com o rolo, retire a escumilha da grelha e desenrole novamente o papel de arroz sobre a grelha de resfriamento.
Deixe o papel de arroz esfriar na grelha durante 12 horas e depois já poderá utilizá-lo. Com este processo, obterá apenas uma folha de papel de arroz. Continue repetindo os passos acima, se desejar mais folhas de papel de arroz.
Se pretende ler mais artigos parecidos a Como fazer papel de arroz comestível, recomendamos que entre na nossa categoria de Comida e Bebida.