O molho de pimenta verde é um dos mais clássicos dentro do mundo da cozinha. Existem diferentes formas de prepará-lo. Neste artigo apresentamos como você pode fazer o molho de pimenta verde de uma maneira fácil e rápida.wDesta maneira conseguirá um acompanhamento para os seus pratos.
- Pimenta verde em grão
- 1 litro de nata
- Uma colherzinha de mostarda
- Uma colherzinha de molho Perrins
- Conhaque
- Sal
O primeiro que você tem de fazer é pôr os grãos de pimenta em uma panela e levar ao fogo.
Em seguida, acrescente o conhaque aos grãos de pimenta e flambe-os com cuidado.
Quando se apague o fogo, você tem de acrescentar a nata, uma colherzinha de mostarda, outra colherzinha de molho Perrins e sal.
Depois você tem de mexer bem com o batedor e deixar que se reduza até obter a espessura que desejar, e assim já está pronto um excelente molho de pimenta.
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