Como fazer doce de leite
O doce de leite é utilizado em doces, bolos, biscoitos, sorvete, em churros, para rechear crepes e até para espalhar em torradas. Com esta simples receita conseguirá fazer um delicioso doce de leite caseiro. Continue lendo este artigo de umComo.com.br e saiba como fazer doce de leite.
- 4 xícaras de leite.
- 2 xícaras de açúcar.
- Panela.
- Colher de pau.
- Potes de vidro esterilizados.
A primeira coisa a fazer para fazer o doce de leite é levar uma panela a lume baixo com leite e açúcar. Vá mexendo energeticamente, até o açúcar dissolver, este processo poderá levar cerca de 10 minutos.
Continue cozinhando, mexendo sempre para o leite não ferver, até o creme engrossar e adquirir uma cor caramelo, o que poderá levar cerca de uma hora ou mais.
Quando o creme estiver da cor do caramelo, retire a panela do lume e deixe esfriar.
Depois do doce pronto, poderá adicionar vários ingredientes para dar outro sabor, como ameixas pretas, coco ralado, nozes picadas ou figo em calda, o que mais gostar.
Por fim, coloque o doce em potes de vidro esterilizados e guarde na geladeira, por um máximo de 10 dias.
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- Esta receita serve para 6 porções.
