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A lichia é uma fruta de origem chinesa que caiu no gosto dos brasileiros e se adaptou muito bem às condições do país. A lichieira costuma dar frutos no verão, época ideal para preparar caipirinhas e brincar com a combinação dos ingredientes. O sabor doce a ácido da polpa natural permite que a preparação do drinque varie o ingrediente destilado de acordo com o gosto de quem vai tomar. Ficou com vontade de aprender? Continue lendo pois o umCOMO vai te ensinar como fazer caipirinha de lichia.
Vai precisar de:
- Lichias
- Copo
- Masserador, colher de pau ou coqueteleira
- Açúcar
- Gelo
- Vodka, cachaça ou saquê
Como fazer caipirinha de lichia com vodka
Ingredientes para fazer caipirinha de lichia com vodka
- 4 polpas de lichias sem caroço
- Açúcar
- Vodka de sua preferência
- Gelo
- 1 copo
Modo de fazer caipirinha de lichia com vodka
- Se você ainda não descascou as lichias, com o auxílio de uma faca, abra elas e tire o caroço marrom que fica por dentro da polpa translúcida
- Adicione as polpas de lichia no copo
- Cubra essas polpas com 1 ou 2 colheres (sopa) de açúcar
- Se você não tem uma coqueteleira, use uma colher de madeira ou macerador para amassar as polpas de lichia com o açúcar (se você vai usar uma coqueteleira, pule essa etapa)
- Adicione uma dose de vodka. Você pode usar um dosador para medir ou calcular 1/2 xícara de (chá)
- Complete com gelo até quase a superfície do copo
- Se você vai usar uma coqueteleira, é hora de colocar a tampa e misturar tudo
- Para você que não usar a coqueteleira, basta misturar todos os ingredientes com uma colher
- Prove e sinta se precisa de mais açúcar. Se sim, adicione aos poucos até chegar no ponto que você gosta.
- Sua caipirinha de lichia com vodka está pronta para ser servida!
Como fazer caipirinha de lichia com cachaça
Ingredientes para fazer caipirinha de lichia com cachaça
- 4 a 6 polpas de lichia sem caroço
- 20 ml de mel (1 dosador de vodka ou 1/2 xícara de chá)
- Gelo
- Cachaça de sua preferência
Modo de fazer caipirinha de lichia com cachaça
- Adicione as polpas de lichia já sem caroço ao copo
- Acrescente o mel sobre as lichias
- Com o auxílio de um macerador ou colher de pau, amasse as lichias para extrair o suco da polpa e mesclar com o mel
- Complete o copo com gelo até um pouco antes da superfície
- Utilize um dosador ou medidor para calcular 50 ml de cachaça (aproximadamente um copinho de dose ou café)
- Adicione essa cachaça ao copo
- Utilize uma colher para misturar todos os ingredientes
- Desfrute ou sirva a sua caipirinha de lichia!
Como fazer caipirinha de lichia com saquê
Ingredientes para fazer caipirinha de lichia com saquê
- 6 polpas de lichias sem caroço
- 1 ou 2 colheres de açúcar
- 1 dose de saquê
- Gelo
Modo de fazer caipirinha de lichia com saquê
- Adicione as lichias sem caroço ao copo
- Acrescente 2 ou 3 colheres de açúcar
- Com o auxílio de um macerador ou colher de pau, amasse as polpas junto com o açúcar
- Encha com gelo até um pouco antes da boca
- Complete com 1 dose de saquê ou até a superfície do copo
- Utilize uma colher para misturar todos os ingredientes
- Prove e sinta se está bom de açúcar. Se preferir mais doce, acrescente açúcar aos poucos e vá experimentando.
- Aproveite a sua caipirinha de lichia com saquê!
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Conselhos
- A caipirinha é um drinque onde o sabor do destilado é dominante, portanto uma bebida de boa procedência fará toda a diferença no resultado final do seu coquetel
- Você pode usar a casca da lichia para decorar os copos de caipirinha
- Se optar por usar lichia em calda, não use açúcar. Acrescente no final, se sentir necessidade
- Para substituir o açúcar por adoçante, calcule uma gota para cada colher de açúcar