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Como fazer bolas de purê de batata

Por Nelia Oliveira. Atualizado: 20 janeiro 2017
Como fazer bolas de purê de batata

As batatas podem ser preparadas de muitas formas e fazer umas bolinhas de purê é uma forma muito divertida de as cozinhar, ideal para crianças, além disso as bolas de purê de batata são um prato barato, bom e diferente.

Vai precisar de:
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Passos a seguir:
1

Descasque as batatas e corte em pedaços, lave-as e coloque-as em uma panela com água fria e sal, tampe-as bem.

2

Ponha a cozer, e quando a água começar a ferver deixe por 20 a 30 minutos (depende do tipo de batata que utilizar).

3

Quando estiverem cozidas passe-as por um passe-vite ou esmague-as com um esmagador.

4

Bata dois ovos inteiros, como se fosse para uma omelete, e junte-os ao purê.

5

Retifique o sal se fizer falta.

6

Forme então umas bolinhas com as mãos, e passe-as por outros dois ovos batidos e depois pela farinha de rosca.

7

Em uma frigideira ponha o litro de óleo a aquecer, e quando estiver quente frite as bolinhas de batata e sirva em seguida.

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Conselhos
  • Para saber se o óleo está quente, jogue um pedacinho de pão, se dourar rapidamente sem se desfazer, é sinal que está no ponto.
  • Pode servir como acompanhamento ou para petiscar.
  • Podem ser acompanhadas com um pouco de ketchup e mostarda, as crianças adoram.

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