Conserva

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  • Como fazer molho de tomate para conserva Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    Muitos dias chegamos em casa com pouco tempo. Então decidimos cozinhar algo rápido como um prato de massa, mas sempre temos que usar esse molho de tomate comprado que não nos agrada ou qualquer tipo de molho pré-fabricado.Isso acabou! Neste artigo ensinamos como…
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  • Como esterilizar os frascos para conservas Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    Guardar alimentos em conserva é uma boa forma de mantê-los em perfeito estado durante um longo período de tempo. No mercado existe uma grande quantidade de produtos embalados seguindo este método, mas também podemos fazer nossas próprias conservas de frutas, vegetais,…
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  • Como fazer cerejas em conserva Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    As cerejas são uma fruta de temporada, embora atualmente sejam encontradas quase o ano todo, mas o seu preço é bastante elevado. Por isso, é importante que na época de maior abundância sejam feitas em conserva, para poder saboreá-las o ano todo. Elas podem ser…
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  • Como fazer damasco natural em conserva Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    Os damascos devem estar em seu ponto exato de maturidade para que, depois de tratados, conservem o sabor e perfume da fruta fresca. Se não estiverem maduros, ao cozinhar adquirem um tom esverdeado e feio e ficam sem graça; maduros em excesso, ficam deformados…
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  • Como fazer ameixas em calda Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    Existem muitas variedades de ameixas, tanto na cor como no tamanho. Umas têm a polpa (parte comestível) mais rija que outras. Algumas variedades têm a polpa de cor amarela, branca, verde ou vermelha. São frutas comestíveis, que podem ser consumidas frescos, em…
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  • Como preparar a fruta para conservar Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    As conservas caseiras ajudam a equilibrar economicamente as refeições, permitem uma grande diversidade de benefícios e preparos, sempre prontas, por exemplo, para acompanhar qualquer prato. As conservas domésticas são elementos auxiliares muito valiosos que permitem…
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  • Como embalar a vácuo em potes de vidro Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    Na hora de conservar alimentos, existem numerosas técnicas e uma das mais comuns é a da embalagem a vácuo. Por outro lado, há diversas formas de realizá-la e uma das mais comuns em todos os lares é fazê-la em frascos de vidro . Reutilizar frascos para fazer conservas…
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  • Como fazer abacaxi em calda Comida e Bebida / Frutas e verduras
    O abacaxi é uma das frutas tropicais mais consumidas no mundo inteiro. Suas propriedades diuréticas fazem dele um produto natural perfeito para lutar contra a retenção de líquidos, entre muitos outros benefícios. Uma das formas mais populares de comê-lo é em calda.…
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  • Como conservar os alimentos com antissépticos Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    Apesar da indústria de conservas ter adquirido, com as vantagens da preparação sob controle científico, um alto nível nos últimos anos, muitos preferem fazer em casa algumas conservas, mesmo que sejam simples compotas, frutas em calda ou sucos de fruta e peixes…
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  • Como fazer pão com farinha de trigo persa ecológica (tipo kamut) Receitas / Receitas para fazer pão
    O pão com farinha de trigo persa ecológica (tipo kamut) é um pão com um sabor muito intenso, com um leve gosto de manteiga (muito típico do pão elaborado com farinha de trigo persa) e com o sabor especial da farinha integral. Conserva-se tenro por mais tempo e…
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  • Como fazer creme de pasteleiro Comida e Bebida / Laticínios
    O creme de pasteleiro é um produto delicioso que fará as delícias de grandes e pequenos. O creme de pasteleiro é ideal para rechear os seus pasteis, tortas ou doces. É um produto muito calórico, pois baseia-se em leite e ovos e não se conserva durante muito tempo.…
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  • Como congelar amêijoas Comida e Bebida / Peixe e Marisco
    Comprou amêijoas e no fim não vai cozinhá-las? Não se preocupe que não será necessário que se desfaça delas, e ainda poderá conservá-las em ótimas condições. Para isso, basta congelá-las corretamente para poder preparar sua receita quando quiser. Para isso,…
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  • Como fazer geleia de maçã Receitas / Alimentos em conserva
    A maçã é uma das melhores frutas na hora de fazer geleia, a pectina faz com que não seja necessário acrescentar nenhum tipo de espessante e, além disso, é uma fruta muito fácil de desmanchar. O outono é a época perfeita para a preparação desta conserva já que…
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  • Como conservar compotas Receitas / Alimentos em conserva
    Depois de fazer compotas caseiras, o mais útil é mantê-la em conserva para que possamos utilizá-la quando quisermos. O processo para conservar compotas é muito simples e neste artigo de umComo mostramos como seguindo passos bem fáceis. Descubra como conservar…
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  • Como conservar damasco em aguardente Comida e Bebida / Alimentos e Saúde
    A fruta não se conserva apenas através da esterilização. Podem ser também utilizados certos antissépticos como o álcool ou o açúcar. A seguir, detalhamos o processo de como conservar damasco em aguardente. Sem dúvida uma sobremesa magnífica, ideal para o inverno…
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  • Como preparar mocotó de porco ao estilo alemão Comida e Bebida / Carne
    O eisbein (mocotó) é um dos pratos mais populares da Alemanha sobretudo em Berlim. A sua receita apareceu pela primeira vez num livro de culinária em 1638. Se o quiser mais autêntico poderá servir o joelho de porco com chucrut, como na Alsácia, que é de onde este…
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  • Como conservar batatas Comida e Bebida / Preparação e apresentação da comida
    A batata é um tubérculo consumido desde tempos remotos no continente americano e que, com a chegada de Cristóvão Colombo e o resto dos conquistadores, estendeu-se pelo mundo todo. São numerosos os pratos nos quais a batata é usada como ingrediente principal ou…
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  • Como fazer torta de cereja Receitas / Sobremesas
    As cerejas frescas são deliciosas mas se além de comê-las frescas você gostaria de prová-las de uma forma diferente, como doce e sobremesa, recomendo uma torta de cereja. Ainda que as cerejas em conserva possam ser um pouco mais amargas, o truque está em saber…
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  • Como fazer chá gelado Comida e Bebida / Café e chá
    O chá gelado é uma bebida muito refrescante, especialmente no verão, ainda que possa ser tomado durante o ano todo. De qualquer modo, conserva todos os benefícios do chá como a redução do colesterol, o efeito diurético que ajuda a eliminar líquidos e toxinas ou…
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  • Como aproveitar a fruta madura Comida e Bebida / Frutas e verduras
    Em muitas ocasiões, compramos fruta que acaba se estragando ao amadurecer muito. A solução perfeita seria comprar só a quantidade de frutas que vamos consumir ou em um ponto de maturação que permita conservá-la em perfeito estado até à hora da comer; mas se já…
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