Como fazer uma infusão de gengibre

Na hora de preparar uma infusão de gengibre, o primeiro que deverá fazer será cortar a raiz em rodelas e descascar com a ajuda de uma faca. Deve calcular uns 10 g. para cada xícara de infusão; se preferir, pode preparar grandes quantidades e engarrafá-la para ir tomando.

Enquanto isso, coloque no fogo uma panela ou caçarola com água para esquentar ou, caso disponha dele, ligue o fervedor de água elétrico. Se preferir, também pode optar por aquecer a água no microondas, embora não seja a opção mais recomendável pois podia quebrar o corpo.

Antes que a água ferva, acrescente as rodelas de gengibre fresco na caçarola com água, deixe que ferva e apague o fogo. A seguir, deverá deixar repousar sua infusão durante uns 10 ou 15 minutos, para que o gengibre desprenda todo seu suco e possa assim aproveitar suas múltiplas propriedades benéficas.

Pode optar entre tomar a infusão de gengibre quente ou a deixar esfriar para tomá-la fria, bem como também, é muito comum acrescentar limão ou mel, ou ambos os ingredientes. Antes de beber, recomendamos a você coar para retirar completamente os pedaços do tubérculo.

Cabe destacar que também existe a opção de preparar a infusão de gengibre com pó desta raiz. Neste caso, deverá calcular meia colher de chá de raiz seca para cada xícara de água e seguir o mesmo procedimento explicado anteriormente.

Talvez possa encontrar o gengibre já ralado em lojas naturais, embora também possa prepará-la você mesmo com a ajuda de um ralador fino.

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Conselhos

• Se estiver grávida ou em período de lactação, consulte o seu médico antes de tomar gengibre.